為筑牢校園食品安全防線，切實保障師生飲食安全，提升食堂從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，2月24日，溫泉中心學校開展食堂從業(yè)人員專題培訓。中心學校校長、營養(yǎng)餐負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及全體食堂從業(yè)人員參加。

本次培訓涵蓋食品安全法規(guī)、操作規(guī)范等內(nèi)容，詳細解讀了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。要求從業(yè)人員嚴格執(zhí)行“五常法”（常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律），并對食品儲存溫度、生熟分區(qū)、器具消毒等關鍵環(huán)節(jié)提出明確標準。

會議指出，食堂是師生健康的“第一道關口”，從業(yè)人員的安全意識與操作規(guī)范直接關系到全校師生的生命安全。“每一份餐食的背后，都是責任與信任。我們必須以最高標準落實食材采購、加工、留樣、配送全流程監(jiān)管，杜絕任何隱患。”

中心學校負責人要求全體從業(yè)人員，要繼續(xù)強化食品安全意識，將食品安全管理制度落到實處。要不斷提升加工水平，為師生帶來更加美味、營養(yǎng)的佳肴。

本次會議強化了各方責任意識，明確了監(jiān)管職責分工，推動了校園食品安全管理體系規(guī)范化運行，為學生健康成長筑牢了安全屏障。